ISPANAK ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

300 GR. ISPANAK
2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SOSU
2 YEMEK KAŞIĞI KREMA (VEYA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT)
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI UN
4 SU BARDAĞI SU
1 ÇAY BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Ispanaklarınızı ayıklayıp yıkayıp doğrayın. Mutfak robotunuzda ıspanaklarınızın içerisine yarım su bardağı su ilave edip püre haline getirin. Tencerenize bir yemek kaşığı zeytinyağınıza ıspanak pürenizi ilave edip kavurun. Domates sosunuzu, ununuzu ve kremanızı (süt kullanacaksanız çorbanız pişince indirmeden önce bir çay bardağı) koyup suyunuzu ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın. Tuzunuzu ilave edip bir taşım kaynatıp alın. Küçük bir yağ tavasında tereyağınızı eritin. Pul biberinizi ilave edip çorbanızın üzerine döküp, kaşar peynirinizle servis yapın.
AFİYET OLSUN!