KREMALI MANTAR ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

4 SU BARDAĞI SU
10 ADET KÜLTÜR MANTARI
2 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI KREMA (VEYA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Mantarlarınızı yıkayın. Küçük parçalar halinde doğrayın. Tencerenize sıvı yağınızı koyup mantarlarınızı kavurun. Ununuzu ilave edip pembeleştirmeden kavurun. Bir su bardağı soğuk suyunuzu koyup karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra üç su bardağı sıcak suyunuzu, tuzunuzu ve karabiberinizi, kremanızı veya sütünüzü ilave edip kaynatın. Küçük yağ tavasında tereyağınızı eritip pul biberinizi koyup, çorbanızın üzerine döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!