FIRINDA PALAMUT BALIĞI

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

1 ADET PALAMUT BALIĞI
1 ADET SOĞAN
1 ADET HAVUÇ
1 ADET DOMATES
1 ADET KIRMIZIBİBER
1 ADET YEŞİLBİBER
1 ADET LİMON
1 ADET DEFNE YAPRAĞI
1 DİŞ SARIMSAK
1/4 DEMET MAYDANOZ
3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI TANE KARABİBER
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
PİŞİRME KAĞIDI
ALÜMİNYUM KAĞIT

YAPILIŞI

Palamut balığınızı yuvarlak dilimleyip yıkayın. Soğanınızı ve sarımsağınızı ayıklayıp yarım ay şeklinde doğrayın. Balığınıza soğanınızı, sarımsağınızı tuz, tane karabiber, iki yemek kaşığı zeytinyağınızı ve defne yaprağınızı ilave edip yarım saat bekletin. Fırın kabınızı (cam küçük tepsi) bir yemek kaşığı zeytinyağınızla yağlayın. Balıklarınızı içindeki malzeme ile birlikte kabınıza yerleştirin. Domatesinizi, biberlerinizi, havucunuzu ve limonunuzu ince dilimleyip aralarına dizin. Fırınınızın ısısını 200 dereceye ayarlayın. Balıklarınızın üzeri kurumaması için tepsinizin üzerine pişirme kağıdı ve alüminyum kağıdınızı üzerine örtüp pişirin. Maydanozunuzu ayıklayıp yıkayıp ince kıyın. Fırınınızdan palamut pilakinizi çıkarıp üzerine maydanozunuzu serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN!