GÜVEÇTE KÖFTE

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

300 GR. ORTA YAĞLI KIYMA
4 ADET YEŞİLBİBER
2 ADET DOMATES
1 ADET SOĞAN
1 DAL MAYDANOZ
1 YEMEK KAŞIĞI SÜT
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1/2 ÇAY BARDAĞI GALETA UNU
1/2 ÇAY BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1/4 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine kıymanızı ve galeta ununuzu ilave edin. Soğanınızı soyup yıkayıp rendeleyin. Zeytinyağınızı, sütünüzü, tuzunuzun bir çay kaşığını, pul biberinizi, kimyonunuzu ve karabiberinizi ilave edip yoğurun. Köftelerinize oval şekil verin. Köftelerinizi tek kişilik oval güveçlerinize yerleştirin. (Kışlık domates ve biber karışık sosunuzu veya) Domates ve biberlerinizi yıkayın. Domatesinizin bir tanesini rendeleyip güveçlerinizdeki köftelerinizin üzerine paylaştırın. Biberleriniz ve diğer domatesinizi kesip güvecinizin kenarlarına yerleştirin. Fırınınızın ısısını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Köftelerinizi pişirin. Güveçlerinizi fırınınızdan çıkarmadan önce kaşar peyniri rendesini serpiştirin. Kaşar peyniriniz eriyip kızarmaya başlayınca çıkarın. Maydanozla süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!