EV USULÜ PİZZA

MALZEMELER (12 ADET)

2 SU BARDAĞI UN + (1,5 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU)
1,5 SU BARDAĞI SÜT (VEYA SU)
100 GR. KIYMA
1 ÇAY BARDAĞI DOMATES SOSU
1 ÇAY BARDAĞI KAŞAR RENDESİ
1 ÇAY BARDAĞI BEYAZ PEYNİR
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1/2 PAKET YAŞ MAYA
4 ADET BİBERLİ YEŞİLZEYTİN
1-2 DAL MAYDANOZ VEYA DEREOTU
1,5 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1/2 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
PİŞİRME KAĞIDI

YAPILIŞI

Hamur yoğurma kabınıza bir su bardağı sütünüzü (veya suyunuzu) ılık sütünüzü, mayanızı, şekerinizi koyun. Ununuzu, bir tatlı kaşığı tuzunuzu, iki yemek kaşığı zeytinyağınızı, kalan sütünüzü azar azar ilave edip yoğurun. Kabınızın üzerini streç film ile kapatıp mayalanmasını bekleyin. Kıymanızın içerisine soğanınızı ayıklayıp, yıkayıp rendeleyin. Domates sosunuzun yarısını ilave edin. Bir yemek kaşığı zeytinyağınızı, pul biberinizi, karabiberinizi, yarım tatlı kaşığı tuzunuzu ilave edip karıştırın. Midi fırın tepsinize göre kağıdınızı kesip yerleştirin. Elinizi yağlayıp hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde alıp, bezeler yapıp tepsinize aralıklı dizin. Tekrar mayalanmasını bekleyin. Bir su bardağınızın tabanını bezelerinizin üzerlerine bastırıp çukurlaştırın. Kalan domates sosunuzdan birer çay kaşığı koyup yayın. Kaşar rendenizden serpiştirin. Beyaz peynirinizi koyup hafif bastırın. Zeytinlerinizi dilimleyip yerleştirin. Diğerlerinin üzerine de kıymalı içinizden koyun. Fırınınızı ısısını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tepsinizi koyup pişirin. Maydanoz veya dereotunuzu ayıklayıp, yıkayıp süsleyin. Servis tabağınıza alıp servis yapın.
AFİYET OLSUN!