AYVA REÇELİ

MALZEMELER

3 ADET AYVA
2 ADET KARANFİL
1 ADET LİMON
3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
5 SU BARDAĞI SU


YAPILIŞI

Ayvalarınızı yıkayıp, soyup, dilimleyip, küçük küçük doğrayın. Tencerenize ayvalarınızı, bir kaç tane ayva çekirdeklerini ve karanfilinizi iki su bardağı suyunuzu koyup ayvalarınızı pişirin. Ayvalarınızın üzerine şekerinizi, üç su bardağı suyunuzu koyup kıvam alıncaya kadar kaynatın. Beş altı damla limon damlatıp bir taşım daha kaynatın. Kıvamını kontrol etmek için (tırnağınızın üzerine bir damla reçelin suyundan damlatıp bakın, eğer hemen akmıyorsa olmuştur) bir kaseye bir miktar alıp buzdolabınızda soğutun. İstediğiniz koyulukta ise ocağınızı kapatın. Reçelinizi sıcakken cam kavanozlara koyup kapaklarını kapatıp ters çevirip soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında veya buzdolabınızda saklayın. AFİYET OLSUN!