KIRMIZI PANCAR SALATASI

MALZEMELER (6 KİŞİLİK)

2 ADET KIRMIZI PANCAR
1 SU BARDAĞI SÜZME YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
2 DİŞ SARIMSAK
1 DAL MAYDANOZ
1 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Pancarları yıkayıp soyun. Önce ortasından ikiye, daha sonra dört parça kesin. Tencerenize üzerini örtecek kadar su koyup haşlayın. (Uzun süre saklamak için sirke koyup kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.) Salata kasenize pancarlarınızı rendeleyip sirke ve zeytinyağınızla karıştırın. Sarımsağınızı tuzunuzla ezip yoğurdunuza karıştırın. Cevizinizi ezin. Sarımsaklı yoğurdunuza mayonezinizi ilave edin. Salatanıza cevizinizi ve yoğurdunuzu ilave edip karıştırın. Maydanozunu yıkayın. Maydanozunuzla salatanızın üzerini süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!