NARLI BUĞDAYLI SALATA

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

1 SU BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY
1 ADET NAR (1 ÇAY BARDAĞI TANELENMİŞ)
1 ADET LİMON
1 ADET MARUL
1 DEMET ROKA
1/2 DEMET DEREOTU
1/2 YEŞİLSOĞAN
1/2 ÇAY BARDAĞI NAR EKŞİSİ
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1/2 ÇAY BARDAĞI MISIR
1/2 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Aşurelik buğdayınızı yıkayın. Tencerenizde üç su bardağı su ile kaynatıp ocağınızı kapatın. (Bekletme işlemini bir gün öncesinden yapın.) Rokanızı, marulunuzu, yeşilsoğanınızı ve dereotunuzu ayıklayıp yıkayıp ince ince doğrayın. Buğdayınıza karıştırın. Narınızı ayıklayın. Limonunuzu sıkın. Bir kase içerisinde limonunuzu, zeytinyağınızı, nar ekşinizi, sarımsağınızı tuzunuzla ezip hazırlayın. Salatanıza sosunuzu karıştırın. Salata tabağınıza nar taneleri, mısırlarınızı ve cevizinizi serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN!