FASULYE PİLAKİ

MALZEMELER (4 Kişilik)

1 SU BARDAĞI KURU FASULYE
1 ADET HAVUÇ
1 ADET SOĞAN
1 ADET PATATES
1 ADET LİMON
1 BAŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2 DAL MAYDANOZ
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Fasulyenizi ayıklayıp, yıkayıp soğuk suyla bir gün önceden tencerenizde ıslatın. Suyu kalmışsa döküp, su ilave edip bir taşım kaynatın. Soğanınızı, sarımsağınızı, patatesinizi, havucunuzu ayıklayın. Soğanınızı halka halka, patates ve havucunuzu küp küp doğrayın. Tencerenize (tercihen düdüklü) zeytinyağınızı, soğanınızı, sarımsağınızı sararıncaya kadar, ardından havucunuzu ve patatesinizi, salçanızı ilave edip kavurun. Fasulyenizi, tuzunuzu ve şekerinizi koyun. Suyunuzu fasulyelerinizin üzerini iki parmak geçecek gibi koyup pişirin. Soğuyunca maydanozunuzu yıkayıp servis tabağınızı maydanozla süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!