KARNABAHAR MUSAKKA

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

100 GR. ORTA YAĞLI KIYMA
1 ADET KÜÇÜK KARNABAHAR
1 ADET SOĞAN
1 ADET KIRMIZIBİBER
1 ADET HAVUÇ
1 ADET LİMON
1 DİŞ SARIMSAK
1 ÇAY BARDAĞI DOMATES SOSU
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES VE BİBER SALÇASI
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/4 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Karnabaharınızın yapraklarını kök kısımlarının bir kısmını kesip çiçekleri ayırıp yıkayın. Soğanınızı, sarımsağınızı, havucunuzu ve biberinizi ayıklayıp yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Tencerenize kıymanızı, tuzunuzu ilave edip kıymanız suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Soğanınızı ve sarımsağınızı ilave edip sararıncaya kadar kavurun. Havuçlarınızı ve biberinizi de kavurun. Domates sosunuzu ve salçalarınızı da ilave edip karıştırın. Karnabaharınıza, limonunuzun yarısını sıkın. Tuzunuzu, karabiberinizi ve pul biberinizi ilave edin. Bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte pişirin. AFİYET OLSUN!