KIYMALI PIRASA

MALZEMELER (4 Kişilik)

1/2 KG. PIRASA
1/3 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
4 YEMEK KAŞIĞI KIYMA
4 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1 ADET LİMON
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Pırasanızı ayıklayıp, yıkayıp iki cm. uzunluğunda dilimleyin. Havucunuzu soyup, yıkayıp, küp küp doğrayın. Pirincinizi ayıklayıp, yıkayın. Tencerenize kıymanızı ve sıvı yağınızı koyun. Kıymanız suyunu bırakıp, çekinceye kadar kavurun. Havucunuzu ilave edip kavurun. Salçanızı koyup karıştırın. Pırasalarınızı koyup tencerenizin kapağını kapatıp arada bir tencerenizi sallayıp kavurun. Pirincinizi ve bir su bardağı suyunuzu ilave edip kısık ateşte pişirin. Limonla servis yapın. AFİYET OLSUN!