SEBZELİ TAS KEBABI

MALZEMELER

1/2 KG. KUŞBAŞI ET
1 ADET PATATES
1 ADET HAVUÇ
1 ADET DEFNE YAPRAĞI
1 SU BARDAĞI BEZELYE
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1 TATLI KAŞIĞI KİMYON
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Etlerinizi, iki yemek kaşığı sıvı yağınızı ve defne yaprağınızla tencerenize koyun. Etleriniz sularını salıp çekinceye kadar kısık ateşte kavurun. Salçanızı ilave edip bir su bardağı suyla pişirin. Patatesinizi havucunuzu, bezelyenizi ayıklayıp, yıkayın. Patatesinizi ve havucunuzu küp küp doğrayın. Kızartma tencerenize sıvı yağınızı koyup kızdırın. Patatesinizi ve havucunuzu kızartıp havlu kâğıt üzerine alın. Etinizin içerisine bezelyenizi ilave edip pişirin. Kızartmış olduğunuz patatesinizi, havucunuzu, tuzunuzu koyup bir taşım kaynatın. Servis tabağınıza alıp pilavınızın yanında servis yapın. AFİYET OLSUN!