TAZE FASULYE KAVURMASI

MALZEMELER (2 Kişilik)

1/2 KG. FASULYE
2 ADET YUMURTA
1 ADET SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
2 DAL MAYDANOZ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Fasulyelerinizi ayıklayıp, yıkayıp ikiye, üçe kesin. Tencerenize iki su bardağı suyunuzu koyup fasulyelerinizi haşlayın. Maydanozunuzu ayıklayıp yıkayın. Soğanınızı ayıklayıp, yıkayıp tavla zarı doğrayın. Tavanıza tereyağınızı ve sıvı yağınızı koyup soğanınızı ilave edip kavurun. Yumurtalarınızı kırıp karıştırın. Fasulyelerinizin suyunu sıkıp ilave edip, tuzunuzu ve karabiberinizi koyup kavurun. Servis tabağınıza alıp maydanozunuzla süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN!