İRMİK HELVASI

MALZEMELER (8 Kişilik)

2 SU BARDAĞI İRMİK
2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
2 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI SÜT
4 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
4 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
4 ADET CEVİZ
1 PAKET DOLMALIK FISTIK

YAPILIŞI

Bir kap içersinde şekerinizi, suyunuzu koyup karıştırarak eritin. Tavanıza tereyağınızı, sıvı yağınızı koyup eritin. Fıstığınızı, irmiğinizi koyup pembeleşinceye kadar kavurun. Bir su bardağı soğuk sütünüzü koyup, irmiğiniz çekince hazırlamış olduğunuz şerbeti ilave edip, kapağınızı kapatın. Kaynayınca ateşi kısın. Helvanız şerbeti çekince kapatıp havlu kâğıt koyup dinlendirin. Cevizle süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!