PAPATYA BİSKÜVİSİ

MALZEMELER (24 ADET)

2,5 SU BARDAĞI UN
1,5 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 SU BARDAĞI CEVİZ İÇİ
1 ADET YUMURTA
1 ADET LİMON
150 GR. MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI KAYISI ÇEKİRDEĞİ VEYA (BADEM)
1 ÇAY BARDAĞI ELMA MARMELATI
1 PAKET VANİLYA
1/2 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
TART KALIPLARI

YAPILIŞI

Hamur yoğurma kabınıza ununuzu eleyin. Margarininizi koyup ince ince kıyın. Pudra şekerinizi ve vanilyanızı ilave edip yoğurun. Hamurunuzu iki beze yapıp on beş dakika dinlendirin. Bu arada ceviz içinizi ezip, yumurtanızı kırıp, içinize tarçını ilave edip hazırlayın. Kayısı çekirdeklerinizi veya bademinizi cezvenize koyup su ilave edip kaynatın. Kabuklarının iyi soyulması için soğuk suda bekletip soyup hazırlayın. Bezelerinizi dört-beş milimetre inceliğinde açıp su bardağınızla kesin. Kalıplarınızı margarinle yağlayıp, hamurlarınızı parçalamadan ortalayıp yerleştirin. Hafif ortasını ve kalıbınızın kenarlarının şeklini çıkarmak için parmak uçlarınızla bastırın. Hazırlamış olduğunuz içten bir tatlı kaşığı kadar kalıplarınızın ortasına koyun. Fırınınızın ısısını 175 dereceye ayarlayıp pembeleşinceye kadar pişirin. Hafif soğuyunca kalıplarınızdan çıkarıp üzerine marmelat (elma, ayva, kayısı veya bal gibi) sürün. Limonunuzu rendeleyin. Etrafına kabuklarını soyduğunuz bademlerinizi sivri yerleri içe gelecek şekilde papatyalarınızın yapraklarını, limon kabuğu rendesi koyarak papatyanızın tohumlarını oluşturunuz. Servis tabağınıza alıp servis yapın. AFİYET OLSUN!