UN HELVASI

MALZEMELER (8 Kişilik)

2 SU BARDAĞI UN
2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
2 SU BARDAĞI SU
3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 PAKET DOLMALIK FISTIK
8 ADET CEVİZ

YAPILIŞI

Tavanızın içersinde tereyağınızı eritin, sıvı yağınızı, fıstığınızı ve ununuzu koyun. Sürekli tahta kaşıkla karıştırarak ununuz ve fıstıklarınız kızarıncaya kadar kavurun. Başka bir kapta şekerinizi suyla eritin. Tavanızdaki meyanenizin içerisine hızla karıştırarak ilave edin. Topaklanmayı kaşığınızın tersiyle ezerek şerbetiniz çekinceye kadar karıştırın. Servis tabağınıza kaşıkla veya dondurma kaşığıyla alıp dizin. Cevizle içiyle süsleyin. AFİYET OLSUN!